Aproveite as folhas secas das plantas medicinais que tem em casa

capim-cidreira

Hoje é domingo e disse para mim mesma: "Hoje estou fora do computador, não - absolutamente não vou trabalhar". Falei isso sem saber que dizia um absurdo... Eu simplesmente não consigo parar... Só para quando saio de casa. Ainda bem que ainda não comecei a postar de um celular, senão eu trabalharia 24 horas por dia. Socorro. God save Renata.

Como todos os domingos pela manhã, acordei, pus a cafeteira elétrica para trabalhar e fui para o quintal cuidar de minhas plantas. Enquanto ia tirando as folhas secas do capim-cidreira lembrei-me que na maioria das plantas medicinais, é exatamente nas folhas secas que está concentrado a maior parte dos seus nutrientes.

Então, ao invés de jogar as folhas no lixo (ou usá-las como adubo), recolhi e fiz um chá de capim cidreira. Uma curiosidade é que fazendo o chá de folhas secas, você precisa de menos folhas para produzir o mesmo resultado. Um chá com gosto e aroma de erva cidreira.

Lembro-me que na faculdade de farmácia tivemos várias aulas em que secávamos folhas e flores medicinais (em forno) e depois fazíamos os testes químicos para ver o conteúdo das substâncias com atividade farmacológica. Na maioria das vezes os princípios ativos ficavam mais concentrados do que nas folhas frescas. E isso ocorre por uma razão simples: Evapora-se a água, ficam as substâncias ativas.

Só não permanecem os princípios ativos voláteis (que evaporam com facilidade), em tais plantas o valor benéfico é menor em folhas secas.

Isso não se aplica apenas à cidreira, mas também ao boldo e a outras plantas medicinais e também temperos, ora, o orégano, por exemplo, é sempre vendido fresco.

Aproveite suas plantas medicinais e de temperos quando estiverem secas...

Curiosidade:
Outros nomes do capim-cidreira: capim-limão, erva cidreira, capim-santo